没有科学依据证明鲜品人参的营养价值高于干参。
鲜品人参原汁原味，适合泡酒（形体飘逸好看)，煲汤等。
鲜品人参经加工干品，虽然损失部分药效，但是人参经干燥过程种，药效成分会有转变。还有，干品易存放。
至于你说的鲜品人参比红参，它俩药效药性不同，根本不能对比。红参是鲜品人参的熟制品。
关于鲜品人参存放，冷藏，不可冷冻。正常新鲜的人参可冷藏2-3个月，懂的可冷藏半年甚至一年多。。。
只不过，鲜品人参不建议长时间冷藏，因为药效也随存放的时间而损失，尽快泡酒或者食用。
仅供参考。

哦，好的，谢谢啊！