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【亨博】西柠香煎鸡排

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一不小心又到了周末!
既然都放假了,怎么能不做点什么好吃的来慰问下自己呢?
这次要用烤炉做的简易菜谱是逼格高高的西柠香煎鸡排!
这么一看是不是特别美呢,嘿嘿,摆拍技术太棒不能忍惹~
超漂亮的煎鸡排,当然烹饪也是特别简单的,适合手残星人例如我!~
如果你想要做一份美味犒劳爱人,当然是首选,想像一下两个人切着鸡排你一口我一口也是超级棒的~
但是···问题来了?
单身狗怎么办?
好吧,拍好照了,放下你的手机,憋说话,静静啃就好了!~
美食镇楼~


IP属地:广东1楼2015-04-17 12:17回复
    主要材料:
    鸡胸肉500g,鸡蛋2个,柠檬2颗
    配料:
    盐,黑胡椒,白醋,油,生粉


    IP属地:广东2楼2015-04-17 12:18
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      2025-08-12 21:24:52
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      烹饪过程:
      1.取一个柠檬,打成汁,加入白醋,糖,搅拌均匀,加入淀粉,勾芡,备用
      2.鸡胸肉略拍,用盐和黑胡椒腌制半小时
      3.在碗里加入2个鸡蛋和四勺生粉,混合成蛋糊
      4.将腌制好的鸡排浸润在蛋糊中,确保完全沾上蛋液
      5.加油热锅,放入鸡排煎至微黄,翻面煎2-3分钟,熟透后取出切片,将柠檬芡汁浇在鸡排上即可


      IP属地:广东3楼2015-04-17 12:18
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        成品图:


        IP属地:广东4楼2015-04-17 12:19
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          温馨小贴士
          1.由于鸡胸肉本身比较柴,需事先拍松后口感更佳,可用鸡腿肉替代
          2.蛋糊要挂得稍厚一些,才能让鸡排更松脆
          3. 为了让鸡排更入味更软糯,可在西柠汁做好后鸡排放回锅内,将汁
          水充分混合后再装盘,如果喜欢脆爽口感的,可直接将汁淋在鸡排上。


          IP属地:广东5楼2015-04-17 12:19
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            在下偏好香香脆脆的口感,那都是直接浇上去的,当然浇上去真的有比较好看哈哈哈~


            IP属地:广东6楼2015-04-17 12:20
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              好像很不错!周末要试试!~


              7楼2015-04-21 16:02
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