辨水哥应该是依靠的超强嗅觉，我们知道某些动物的嗅觉是人类的数百倍乃至上千倍，但不排除个别人也能发展出同样灵敏的嗅觉。从他最后搜索520杯水的方式和速度就能判断根本不是用的视觉，否则不可能如此快，何况其视觉本身已近残废。
至于特殊气味是怎么和383号杯子关联上的，有待进一步探讨，下面是本人的一个初步推测。请注意，当科学助理端水走近他时，辨水哥已经在脑海里录下了该助理身上的香水等气味以及在383号杯子上留下的同样气味（一般人当然无法嗅到）。另外注意他在所谓观察水杯时鼻孔停留在杯口正上方，然后长时间闭上眼睛......
最后，当搜寻开始时，辨水哥快速以鼻子在众杯子上方来回移动，到了383号所在那一桌的时候，他的速度陡然减慢了，因为其鼻子已经捕捉到了气味场，并开始逐步缩小范围，最终锁定383号是最强气味源。