贺电

柔到家，你是天萌吗？

恭贺

图上是第几泡？

高大上

几年的

紫砂。 市面假的太多了。 基本很难有真的。 并且，紫砂容易盖了茶质，本有的味道。 比如，一个坏茶，可能泡了后。 感觉也挺好喝。 所以，我们都不用紫砂。 我茶具简单。 盖碗。 最普通的，青花瓷盖碗。 一个盖碗，一个杯，一个公道杯。
一个小茶盘。 就这四样。 多余什么都没有。 朋友来了，顶多再拿几个小杯。 泡茶前，一定要仔细清洗茶具。 干干净净。
普洱生茶，其实就是绿茶。 古时，又叫滇青茶。 陈一下，既有绿茶品质，又没有绿茶那么伤胃。 普洱生茶，香型非常多。 今年有一款。 香气，跟那个，轻香型的铁观音一模一样。 不过，这种茶，一般来说，卖的快。 纯正大树上采一来的。 那茶，陈了后，会转出一股子很有趣的花香。 非常特别。 可惜，料子不多。 就一棵树。 基本，晒青完了，出了毛料，就没了。 不同茶，陈出来香气也不同。 普洱水深就在这儿呢。 山头，不同，茶香也不一样。 这料子怎么配。 几成的春尖，几成的秋茶。 嫩的放多少，老的放多少。 石磨压的时候，火候，松紧。 蒸茶时候，怎么掌 这个火候。 软几分行。 春尖单喝没什么意思， 太嫩了。 春尖一定要跟，秋茶，配一下。 做了饼，存到第二年的清明后放仓。
那个时候的茶。 茶气足，香高，汤柔，而且耐泡。 回韵非常高。 口感也丰富，有层次。 普洱生茶。 好就在，人工的程序比较少。 就是一个采摘，晒青，然后压成饼。 自然。 普洱的卖点不是香。 是回甘，喉韵，茶气。
有时候，也玩个吃茶。 就是把春尖。 做碎碎的。 调到小碗里，放一点开水。 用小搅子，打出沫儿。 然后，一口吃掉。 那个香，那个回味。 一言难尽！！！ 吃茶正经讲，要用绿茶的。 不过，国产绿茶，农药茶，不敢吃。 只好用普洱古树的春尖来玩儿了。