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(直播)第二次 详细介绍鸡胸肉丸的做法(多图)

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今个下午又做了两锅鸡胸肉丸,原本打算量产做个十锅八锅,然后冻冰箱里,微波炉里加热即可速食,想什么时候吃就什么时候吃,无奈计划赶不上变化,翻遍整个冰箱只剩两块鸡胸肉...两块就两块吧,按计划开工。
顺带提一下,介绍完了丸子的做法,也想请教众吧友一个伤病问题,再帖子的结尾处我会发照片请教,也希望众吧友不要吝啬。


1楼2014-08-21 17:45回复
    有吧友说,做丸子太麻烦,还是水煮鸡胸或者煎鸡胸方便。
    其实,并非如此。


    2楼2014-08-21 17:47
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      2025-11-27 14:31:47
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      说说鸡胸肉做成丸子的好处:
      其一,把鸡胸肉做成丸子还是挺简单的,因为都是水煮,2小时内可以做出1周所需的量。即使你想做1个月的量也不是问题,当然做1个月的量,存放方法就应该稍微仔细一点了。相比较而言更节省时间。


      3楼2014-08-21 17:53
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        简直有才,从没想过这么做鸡胸…


        来自iPhone客户端4楼2014-08-21 17:54
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          其二,肉丸里你可以加任何你想加的食用材料,比如说今天我加的是鸡胸肉、西兰花、面粉、鸡蛋。这个丸子可就不是一般的丸子了,有肉类、蛋类、植物类蛋白,有维生素有碳水有膳食纤维,可谓是营养均衡。更是可以当主食食用。


          5楼2014-08-21 17:55
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            其三,食材不讲究,今天楼主家里的冰箱就剩下半块西兰花和2个快烂掉的西红柿。在丸子的世界里,只要能剁成泥或者是粒的东西,你想加什么加什么,想怎么配料就怎么,配全看你个人意愿。这是水煮鸡胸或者煎鸡胸不可以媲美的。


            6楼2014-08-21 17:57
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              IP属地:辽宁来自iPhone客户端7楼2014-08-21 18:01
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                其四,口感较好。相比较水煮鸡胸,没有让人讨厌柴的难以下咽鸡胸肉,只有肉泥滑腻的口感。相比较煎鸡胸,没有的柴柴的口感和油脂的烦恼。(你连不粘锅都省了)


                8楼2014-08-21 18:04
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                  2025-11-27 14:25:47
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                  你买的鸡胸多少钱


                  IP属地:湖北来自Android客户端9楼2014-08-21 18:04
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                    来自Android客户端10楼2014-08-21 18:05
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                      如何保鲜?是放结冰的那一层?


                      来自Android客户端11楼2014-08-21 18:07
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                        其五,味道。与水煮鸡胸和煎炸鸡胸,我们是不是可以往里加更多样的调料?
                        十三香?辣椒?孜然?胡椒?酱油?统统不是问题



                        12楼2014-08-21 18:07
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                          其六,健康,鸡胸肉丸既保留了水煮鸡胸的健康烹饪方式,又避免了煎肉所带来的油脂摄入以及高温氧化的附带产物?


                          13楼2014-08-21 18:12
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                            做过几次最后丸子入锅就散了,怎么办啊…


                            来自Android客户端15楼2014-08-21 18:19
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