汤包俗称小笼，多以高筋粉作面皮、猪后腿肉和肉皮冻为馅料。汤包皮薄肉嫰、汁多味美、口味醇香、口感滑润，香气袭人，出人意料的美味，让人有一种难以忘怀的感觉。汤包是一道丰餐美食，吃后满口生津，滋味鲜美，令人有一种难以忘怀的味觉享受。汤包直接食用，入口很烫，对人的口腔耐热力是一种挑战。汤包也可以与老鸭粉丝汤或与小馄饨搭配来吃，也可以单独沾醋和辣油配以少量生抽提味，老抽着色，马上汁水浓稠，风味瞬间复话。汤包不管用哪种吃法都掩盖不住它那迷人的滋味。每天食用3次可以补充体力。一笼新鲜的汤包在上海可以卖到8到10元，价格可观。品相不好，口味一般的汤包很难卖出价钱。上海虹口区北外滩提篮桥附近曾经有一家龙凤汤包馆，生意火爆，远近闻名。他们制作的汤包深受顾客欢迎，是因为选料精良，配方独特，工艺考究。同时迎合上海人的口味。他们手上功夫纯熟无比，制作汤包时随心所欲，游刃有余。他们享受的更是制作汤包本身的乐趣！