我能问下在线客服软件都是怎么收集客户信息的呢？

这个嘛，还是要看你用哪家的产品了啊，Live800的是你可以在访客请求对话的前弹出信息收集框请求访客填写您需要的相关信息，也可以在对话过程中，直接为客户创建名片，甚至直接向客户发送信息收集框主动的收集信息，还可以在对话后对用户的信息进行实时的收集和编辑，这样的话你就可以360度的掌控商机了嘛。