好的一种吃法是把核桃仁儿和红枣、大米一路熬成核桃粥喝，由于核桃可以补“天赋之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样配搭起来，保健效验最佳。 一、核桃的营养价值 核桃，又名胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属七叶树的果实。核桃是食物中的佼佼者，历代医书中对于其保健作用极为推许，称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光滑润泽”.《本草纲目》云：核桃有哪些人不宜吃榴莲“黑发，固精，治燥，调血之功”.核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配合制造糕点、糖果等，不仅味美，并且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长命果”.一般来说，每天服用核桃仁儿的重量，应在40克左右，约莫至四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以制止热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会使人上火和恶心，正在上火、拉稀的人不宜吃。 所以我们便每天早上核桃、红枣、黑芝麻一起煮粥可以补气血！煮来当早餐