莫桑比克咖啡豆产于非洲，介于埃塞俄比亚与肯尼亚之间区域，品质及风味有两地之特性，颗粒中等。浅焙时酸味颇重，中焙时口味最佳。浅浅的花香味，令人神往。若用摩卡壶品尝，花香味略为欠缺，若隐若现。口感稍为偏重，回甘中等,但有股清新气息在中腔持久回绕。
政治问题和内部纷争使咖啡业一度兴旺的莫桑比克（Mozambique）陷入了停滞不前的状态。优质咖啡曾产于该国中部的马尼卡（Manica）地区。