胡麻（亚麻籽，含很高的α-亚麻酸）在神池县的种植有两千多年的历史。始于汉，盛于明，留传下许多神池谚语：有“吃个油花花，机灵三天天”，“天天吃胡油，赛如活神仙”。2010年神池胡油获得国家级地理标志保护产品认证；2011年神池胡麻获得国家级地理标志保护产品认证；2014年神池县被中国粮食行业协会认定为“中国亚麻油籽之乡”。