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切成小块煮和一起煮拼起来有什么区别吗？

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把一头羊均匀切成一厘米的小肉块煮熟拼起来，和整个一起煮，外观会不会不一样？分小块的会更肿一点吗？拼起来还看得出原来的形状吗？
IP属地:安徽来自Android客户端1楼2025-11-18 15:07回复
    IP属地:江西来自Android客户端2楼2025-11-18 17:31
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      2025-11-18 21:23:31
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      IP属地:河南来自Android客户端3楼2025-11-18 19:21
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        小块的熟的比较快，拼起来工作量大还麻烦，煮的时候肉块还会变形
        IP属地:广西来自Android客户端4楼2025-11-18 19:24
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          整个煮更好，整个煮熟虽然慢了点也就缩水卷个边不影响整体外形，切块煮会导致外皮和肉收缩不一致出现变形，变形的多了就会影响整体，实在不清楚就买两只鸡，一只整个煮熟另一只剁块煮熟然后拼回去
          IP属地:浙江5楼2025-11-18 19:34
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            加热会收缩。整个煮，整个收缩，切开是每一块单独收缩
            IP属地:河北来自Android客户端6楼2025-11-18 19:35
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              整个煮不容易熟又费火，除了上高压锅。也没这么大的高压锅。一般都是洗净去毛，喜欢带皮吃就不用剥皮，整羊放血剥皮剔肉，多留点贴骨肉一会啃着香。
              IP属地:山东来自Android客户端7楼2025-11-18 20:11
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                你认真的吗？7万块，拼不回来的
                IP属地:山东来自Android客户端8楼2025-11-18 20:39
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                  2025-11-18 21:17:31
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                  直接煮熟的慢……等你里面熟了就柴得咬不动了
                  IP属地:安徽来自iPhone客户端9楼2025-11-18 20:40
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