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5进口牛肉主要分为产地,牛种,两大类。但产地中分国家(澳洲,美国,日本,阿根廷等),厂号(688,1265,1920等),分割方法()等等。牛种就大体分为和牛(日本和牛,澳洲和牛为主),安格斯牛,婆罗门牛等等。 澳洲是最大的牛肉出口国,用我们自己的话讲,澳大利亚的经济发展中应该畜牧业占到很大的比例,而牛肉又在畜牧业中占大半比例。阿根廷,巴西的牛肉出口量也是很大,但只有数量,品质的话比起来还是澳洲或者美国的要好很多。当
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1欢迎朋友们的加入,大家一起探讨牛排知识,品美味
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0欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,以彰显主人的尊贵身份。现今,出入高档西餐厅,左叉右刀来一份美味的牛排,仍然被视作高格调的就餐选择。可是,您真的了解牛排吗?点一份八分熟的牛排真的会被嘲笑吗?高富帅**速成秘籍-牛排篇为您详细道来。 一、牛排的种类 牛排的种类非常多,西餐厅常见的有以下四种:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙朗牛排)、T骨牛排。 1 菲力牛排 TENDERLOIN又叫FILLET(菲
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0亲爱的各位吧友:欢迎来到阿根廷安格斯牛排