养了一阵红茶菌了，来源是某宝，很便宜。 期间养出了多种口味，巨酸的，酸甜的，起泡酒式的等等吧，因为每次口味不同，所以有所思考，根据微生物的生长特点习性，猜测了几种培养方法，后来经过实践得到证实，所以在此跟大家分享一下。 首先明确一下，红茶菌主要是三种菌的共生体发酵而成，即醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。 其次，微生物的菌群特性，一种菌类大量繁殖，会抑制其他细菌的生长，大量繁殖的某一菌类会大量占用糖分资源，并释

第一次养红茶菌，特地用的葡萄糖，养了十天了，第一层菌膜已经扔掉，现在是第四天的状态，味道还不错，就是地上有大量沉淀，稍微晃一下就很浑浊，请问这个沉淀要怎么处理？不处理会自己消失吗？

味道变臭了

今年5月初因为要自己制醋，搜索帖子时认识了“醋蛾子”和“红茶菌”，于是开始网购“红茶菌种”，在家做起了红茶菌，现已做好40多斤了。由于一直搞不清楚“红茶菌膜”和“醋蛾子”到底有何不同，现在开始做两件事。第一件事：自制红茶菌种。第二件事：用“醋蛾子”制作红茶菌。 一、第一件事已经做成 方法： 在凉开水中放入一些蜂蜜和白酒（大米做的），大约20天左右，液体中有透明片状物产生，但是液面没有膜，过几天再闻，有强烈的

有什么用也有一股酸味

已经养了半个月了，菌膜长得挺好，下面的菌丝也有，应该会好喝吧。 我看好多帖子都有人想拉群，不知道有没有人建群了，有的话拉我一下。 或者我来建一个群吧，大家沟通及时方便，有些帖子比较急的情况，好几天才有人回复，沟通效率不佳呀，贴吧适合在网络平台上分享经验，不适合急诊，哈哈。 请大家加我的微信13559095531，备注：红茶菌吧，我来给大家拉个群。 ：）

用时15天，气味接近吃饺子时，饺子馅和醋的混合味道，不知道是因为容器透气程度低还是有段时间气温低，菌膜看起来不足1mm厚

这是我在国外的一些网站找的照片，毕竟红茶菌在国外现在也是很火爆啊。 经常看到大家也为我的菌膜是不是坏了，是不是发霉了而烦恼。 那么下面这些图片可能能够帮助大家更好的进行判断。 图片源自于国外网站kombucha kamp和happyherbalist 图片中的MOLD就是霉菌、发霉的意思 希望大家的菌种都不会出现下面的情况。 PS. 我看好多帖子都有人想拉群，不知道有没有人建群了，有的话拉我一下。 或者我来建一个群吧，大家沟通及时方便，有些帖子比较急的

第一次遇到红茶菌发霉，哈哈

大家有喜欢养红茶菌的吗？来讨论一下，我的咋是黄色的，好多人养的都好白。#红茶菌##红茶菌##胃宝#

长膜了请问这个白色圆点是霉菌吗坏了吗？

最近我突发奇想，就是用煮大豆水放果酒酵母发酵，过了两天发现没动静尝了一下不甜了，煮的大豆水很甜的，我就放了二三两冰糖，就是过了一天神奇的事发生了，里边的液体变的十分粘稠，喝起来给浆糊一样，但是可以感觉有酒精味道了，今天第五天，酒精味已经很浓了，还有酸味，但是那么稠，我就想问为什么这么稠呢？是什么原因呢？

就是放太久了不甜了

2017年3月份淘宝上面买的15人民币.现在已经发了好几桶，刚开始味道酸甜酸甜的，夏天开始发酵速度太快，喝不过来，越来越酸，后来用小一点瓶子弄的发酵，几天一换味道保持不错，现在肠胃没有问题了，原来大便不成型，不定期，现在一天一次，成型香蕉便，现在每天喝100毫升左右，特别酸的，饭后喝，饭前喝胃不舒服，现在有点小问题就是出汗一股子甜兮兮的味道，医院检查血糖不高，肝功还正常，就是转氨酶有一点高。

红茶菌泡了好长一段时间了，白色的菌膜长了有20多厘米厚，快把罐子占满了，菌液都快没地方了。菌膜全捞了出来，用菌液继续发酵。可这菌膜还有什么别的用途，扔了又怪可惜，别说这玩意还能直接吃，谁吃我免费寄给他，酸爽呛得差点岔气。

有没有人试过不用茶发酵？

喝红茶菌快一年了谈谈感受，自己养的自己喝。 1 怎样养。水、糖、茶。的比例1升：70克：5克。发酵过头了的话，象吧友说的加妈咪爱。就不酸了。 2 怎样喝。早上一杯，中午一杯。有时候吃饭时喝。 3 身体反应。喝了红茶菌马上就身体发热，有时出汗。手很涨。舒服。人很精神。 向大家请教的问题；尿很黄，骚味大。请大家帮助分析一下，这样是否正常，有哪些需要改进。

养的红茶菌里有些絮状的物体，有谁知道正常不？

面上这个状态可好？菌液颜色是否太深，是不是茶放多了？

超市买的袋装白砂糖可以直接加吗？

如题，这是正常的吗？

絮状物生成中……

我养了一周了，加了菌液啥的，因为隔壁有实验室，加了不少葡萄糖，现在长成这个样子，还有怪怪的发酵的味道，图二图三也是差不多，加了蛋白胨跟葡萄糖

用紫苏呢？或者什么溪黄草桑寄生之类的呢？请教大家。

红茶菌5天了，不知道是否成功了，有高手有康普茶的交流群或可以教我

红茶菌液突然混浊了，会坏掉吗

红茶菌的制作方法视频哪里有呀？求解！

我培养的菌正常吗，就是好多泡也没其他的，用的红糖养的！

某宝买的体验单，养了四五天，上面有黄色泡沫一样的东西，正常不，还能喝吗？

第一次做康普茶，放冰箱再取出，好好喝，成功，这次的芒果不够甜，做出来的康普茶一股菠萝啤的味道，不过也是很好喝哦，入有高手可以加个好友带带我这个小白

这个还能喝吗，好大一瓶呢，扔掉就太可惜了

请问，我这个菌种发酵成这个样子，是不是凉了啊？但是为什么发酵液里还有好多好多气泡。

炎炎夏日#红茶菌##胃宝#来份冰镇红茶菌

第一次养红茶菌，请教各位朋友几个问题： 网上买的，到现在养一个月了，新长的膜不是很厚，正不正常。卖家发的膜沉底，要不要捞出来。现在味道闻起来感觉酸馊的，正不正常，如果正常，太酸能不能罐子里再加一些糖茶水进去调和一下立刻喝。现在分瓶养，要不要新长的膜也一起养。还有我怀疑太酸，有没有可能就是个醋蛾子，不是含有各种有益菌的红茶菌，没有营养怎么办。 劳烦知道的朋友解下疑惑，谢谢。

加了网上买的原液，这两天表面出现了有白色的东西…..

用净化水还是凉开水？水，糖，茶叶比例是多少？

阴虚火旺的人喝红茶菌会上火吗？菌液里面有微量的酒精吧？

昨天没有，今天就有了。

自己做的红茶菌，为什么喝完会拉肚子，我家人平时有便秘的情况，现在喝完也是每天拉肚子，一天一次

7月28号收到货后晚上种的，今晚上揭开布看了一下，薄薄的一层，像是活了

搞出来炒菜吃了，是像蘑菇一样的口感，酸酸的。坛子是淹泡菜的坛子，会不会机缘巧合之下，搞出了红茶菌？

从拼多多买的菌膜菌液，按照比例煮好红茶和糖，晾凉放入开水消毒的玻璃容器，加入菌膜菌液，四五天新的菌膜产生，没发现发霉，打开容器有点馊味，但是尝了一口，酸甜的，晚上睡觉屁多，菌液是不是坏了，大家帮我看看

为什么我的红茶菌菌膜长成心形状的？已经发酵一个多月了长了三个心形状的。