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0求正宗洋芋饭配方或者购买配料。
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1昆明哪里可以学正宗官渡小锅米线技术 小锅米线技术培训班 学小锅米线技术哪里好 小锅米线怎么做的 小锅米线加盟品牌和费用 小锅米线专业技术培训课程昆明哪家好 小吃技术学习尽在昆明飘味香 学小吃昆明哪家培训学校好 昆明飘味香餐饮培训学校 米线可能是 适合一人食的食物之一，温暖柔软，又不像面条那样自带一种硬主食气质。漫漫冬夜里有这一碗，暖胃又暖心。 小锅米线之于云南人，就像豆浆油条之于北京人，“四大金刚”之于上海人。
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1烧烤的专业技术培训 烧烤撒料的秘制配方指导培训班 那里教学烧烤的技术好 说到烧烤的话云南*出名的就是云南的建水烧烤了，如果你要问建水人喜爱的宵夜是什么，那大部分人一定会回答“烧烤！”建水烧烤里面可以烤的菜式荤素搭配 可以烤的菜式琳琅满目的鱼类，肉类荤素搭配. 烧烤经营方式可摆路边摊也可以开门店 但这门手艺，讲究的是：刀工，穿串，烤，调味！ 刀工：是切肉的刀法与技巧，不同肉的纹理与部位需运用不同的刀法。穿串：简
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1正宗的四川卤味（五香味）： 质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；易于保管，有益营养。 卤制品种有: 卤头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品等制和处理技术。 选择做卤菜的10条理由 a、投姿小，千元就可做。 b、见效快，开业即有现金流。 c、操做简，人人都能学会。 d、控制易，不复杂。 e、市场大，民以食为天。 f、销售多，吃了还要买。 g、分险小，摆摊就可做。 h、利润稳，容易培
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5昆明飘香味餐饮灌汤包技术培训 灌汤包技术哪里比较好 灌汤包有哪些口味 灌汤包加盟 云南灌汤包培训班 昆明灌汤包培训班 【项目介绍】灌汤包有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。灌汤包产于扬州，皮薄，肉馅与香浓的汤汁被皮包围，用吸管轻轻一吸，那滋味简直满足的像在云端，让人忍不住想吃第二口。灌
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1昆明飘味香特色卤菜技术培训班 四川卤菜做法大全 卤水的配方 卤料的制作专业技术指导 核心技术培训 【项目介绍】卤菜分为红卤白卤黄卤三大类，做法各不相同。很多人喜欢吃卤菜，但是卤菜说起来简单，做起来还是挺费事的。大多数人想吃卤菜了到大街上买，少数人自己在家做，还有另外一部分人看中卤菜的商机，自己学技术开卤菜店。既能赚钱又能满足自己的胃，两全其美。 【培训内容】卤菜，是将初步加工和焯水处理后的食物原料放在配好
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0麻辣烫的起源 麻辣烫的做法 麻辣烫怎么做 学做麻辣烫需要多长时间昆明哪里有专业的培训班 麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。 在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫
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0酸辣粉的做法 重庆酸辣粉 酸辣粉配方 酸辣粉加盟 酸辣粉哪里学技术好 四川酸辣粉 重庆酸辣粉的做法及配方 四川酸辣粉的做法及配方 正宗酸辣粉技术 “酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，酸辣粉行业第一品牌是八哥酸辣粉。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，花生等按最佳比例调和。由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在中国各
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0中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。
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0鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
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0西点，听名字就能知道，西方食品，它的英文名词为Bakingfood，主要的意思是烘焙食品，可以这样认为，西点=西式烘焙食品，西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸，一般常见的蛋糕、面包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点，口味各异，以甜为主 甜美风暴引起财富风向，西点市场分析 随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便
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0万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。 据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜
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0甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品。 甜品在中国有悠久的历史。据《诗·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰
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0质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；易于保管，有益营养。 卤制品种有: 卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品等制和处理技术。 选择做卤菜的10条理由 a、投姿小，千元就可做。 b、见效快，开业即有现金流。 c、操做简，人人都能学会。 d、控制易，不复杂。 e、市场大，民以食为天。 f、销售多，吃了还要买。 g、分险小，摆摊就可做。 h、利润稳，容易培养回头客。 i、老师好，学到
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0十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价值高。色香味俱全，回味无穷。 制作过程： a.准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片 b.小龙虾用水冲洗，(注:有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行) 3.然后准备油锅，倒入一升大豆油，烧至两百度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩) c.小龙虾壳
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0砂锅米线:据“清·道光《重庆府志》”“风土、民俗、人物篇”记载，由傅氏先祖始创于明末清初“湖广填四川”之时，其时入川插栈为业，生活窘迫，用土制的器皿砂锅（俗名砂罐、鼎罐）烹炖野菜、粗粮充饥，其味纯正，清香溢人。 流传至今已有三百多年的历史，已经传承了十余代，在巴蜀之地广为流传，其傅氏后人在传承原有配方的基础上，经过几代人的精心调理，结合中医养生之道，加入滋补营养之材，独特配方，原始烹调。食后回味悠长
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0寿司，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。 寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后
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0萨又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪）或蒙特瑞?杰克干酪等 上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。 饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会
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0冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。” 冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由
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0满记甜品各式口味：芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 杨枝甘露 榴莲班戟 芝麻核桃露 白雪黑珍珠 芝麻糊豆腐花 芒果布丁 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果西米露 白雪黑糯米甜甜 杨汁甘露 泰式黑糯米甜甜 椰汁马豆糕 核桃露 芝麻糊 黑糯米甜甜 白雪黑糯 米 豆腐花等等，我们不仅提供满记甜品技术，满记甜品配方，满记甜品设备渠道，教学甜品的师傅还会在甜品店选址装修.菜单设计.营销方案等等方面给您一条龙服务。 甜品店开在什么地方好呢?看过很多甜品店
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0冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。 冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。 冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣
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0“云南小吃十八怪，帽子米线把帽戴”说的就是云南帽子米线。 子”，昆明叫“罩帽”，即决定一碗米线味道的主料，如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等，因这些调节口味的主料都是事先采用秘制配料炒制或烧纸出来，米线出品时直接将它们舀一勺放在整碗米线的上方，形似给米线戴了一顶“帽子”，故名“帽子米线”。带鲜汤的是帽子鲜汤米线，不带汤的则是帽子卤米线。 昆明小吃培训学校 真诚扶植创业 传承中华小吃文化 在这里能学到正宗的技术 三
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0过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。 过桥米线已有一百多年的历
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0川味砂锅是在成都本地非常受大众喜爱的，四川砂锅和外地砂锅还有一些区别，主要融入本地口味，做工更加考究，目前能吃到正宗的川味砂锅不是一件很简单的事情。川味砂锅主要以砂锅米线、砂锅饭、和一系列的砂锅菜组成，本地特色的牛肉砂锅、三鲜砂锅等数十种砂锅构成。在当地开一家川味砂锅店，生意绝对比一家川菜馆要火爆，味道绝对令人流连忘返。 砂锅制作出来的美食，因为热的均衡，食物的最本质的味道一点不受损失，食材的原汁
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0学广式煲仔饭去哪里 腊味煲仔饭哪里有培训 学正宗煲仔饭技术请来昆明飘味香小吃培训 煲仔饭培训 煲仔饭专业做法大全 正宗煲仔饭哪里有 昆明哪里可以学煲仔饭 煲仔饭好吃吗 项目介绍： 仔饭特性：香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香，令路人闻香而来。 本中心的煲仔饭种类：田鸡煲/滑鸡煲/腊味煲/牛肉煲/咸鱼肉饼煲/鱼香茄子煲/排骨煲/鳗鱼煲/叉烧煲/猪手煲 /等等。
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0麻辣烫的起源 麻辣烫的做法 麻辣烫怎么做 学做麻辣烫需要多长时间昆明哪里有专业的培训班 麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
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0万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。 据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜
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0鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起 源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
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0重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。 制作技巧： 酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油） 味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料
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0西点，听名字就能知道，西方食品，它的英文名词为Bakingfood，主要的意思是烘焙食品，可以这样认为，西点=西式烘焙食品，西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸，一般常见的蛋糕、面包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等都叫西点，口味各异，以甜为 甜美风暴引起财富风向，西点市场分析 随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷
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0台湾手抓饼原名葱抓饼，2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。 现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅
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0甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品。 甜品在中国有悠久的历史。据《诗·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰
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0十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价值高。色香味俱全，回味无穷。 制作过程： a.准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片 b.小龙虾用水冲洗，(注:有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行) 3.然后准备油锅，倒入一升大豆油，烧至两百度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩) c.小龙虾壳
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0上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。 对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。 100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人
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0砂锅米线:据“清·道光《重庆府志》”“风土、民俗、人物篇”记载，由傅氏先祖始创于明末清初“湖广填四川”之时，其时入川插栈为业，生活窘迫，用土制的器皿砂锅（俗名砂罐、鼎罐）烹炖野菜、粗粮充饥，其味纯正，清香溢人。 流传至今已有三百多年的历史，已经传承了十余代，在巴蜀之地广为流传，其傅氏后人在传承原有配方的基础上，经过几代人的精心调理，结合中医养生之道，加入滋补营养之材，独特配方，原始烹调。食后回味悠长
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0寿司，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。 寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后
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0比萨又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪）或蒙特瑞?杰克干酪等 上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。 饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底
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0满记甜品各式口味：芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 杨枝甘露 榴莲班戟 芝麻核桃露 白雪黑珍珠 芝麻糊豆腐花 芒果布丁 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果西米露 白雪黑糯米甜甜 杨汁甘露 泰式黑糯米甜甜 椰汁马豆糕 核桃露 芝麻糊 黑糯米甜甜 白雪黑糯 米 豆腐花等等，我们不仅提供满记甜品技术，满记甜品配方，满记甜品设备渠道，教学甜品的师傅还会在甜品店选址装修.菜单设计.营销方案等等方面给您一条龙服务。 甜品店开在什么地方好呢?看过很多甜品店
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0冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。 冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
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0“云南小吃十八怪，帽子米线把帽戴”说的就是云南帽子米线。 所谓“帽子”，昆明叫“罩帽”，即决定一碗米线味道的主料，如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等，因这些调节口味的主料都是事先采用秘制配料炒制或烧纸出来，米线出品时直接将它们舀一勺放在整碗米线的上方，形似给米线戴了一顶“帽子”，故名“帽子米线”。带鲜汤的是帽子鲜汤米线，不带汤的则是帽子卤米线。
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0过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四 是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
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0川味砂锅是在成都本地非常受大众喜爱的，四川砂锅和外地砂锅还有一些区别，主要融入本地口味，做工更加考究，目前能吃到正宗的川味砂锅不是一件很简单的事情。川味砂锅主要以砂锅米线、砂锅饭、和一系列的砂锅菜组成，本地特色的牛肉砂锅、三鲜砂锅等数十种砂锅构成。在当地开一家川味砂锅店，生意绝对比一家川菜馆要火爆，味道绝对令人流连忘返。 砂锅制作出来的美食，因为热的均衡，食物的最本质的味道一点不受损失，食材的原汁
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0学广式煲仔饭去哪里 腊味煲仔饭哪里有培训 学正宗煲仔饭技术请来昆明飘味香小吃培训 煲仔饭培训 煲仔饭专业做法大全 正宗煲仔饭哪里有 昆明哪里可以学煲仔饭 煲仔饭好吃吗 项目介绍： 仔饭特性：香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香，令路人闻香而来。 本中心的煲仔饭种类：田鸡煲/滑鸡煲/腊味煲/牛肉煲/咸鱼肉饼煲/鱼香茄子煲/排骨煲/鳗鱼煲/叉烧煲/猪手煲 /等等。
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0我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备…… 全部手把手操作.
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0酸辣粉的做法 重庆酸辣粉 酸辣粉配方 酸辣粉加盟 酸辣粉哪里学技术好 四川酸辣粉 重庆酸辣粉的做法及配方 四川酸辣粉的做法及配方 正宗酸辣粉技术 “酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃，酸辣粉行业第一品牌是八哥酸辣粉。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，花生等按最佳比例调和。由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在中国各
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0重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。 制作技巧： 酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油） 味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料
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0砂锅米线:据“清·道光《重庆府志》”“风土、民俗、人物篇”记载，由傅氏先祖始创于明末清初“湖广填四川”之时，其时入川插栈为业，生活窘迫，用土制的器皿砂锅（俗名砂罐、鼎罐）烹炖野菜、粗粮充饥，其味纯正，清香溢人。 流传至今已有三百多年的历史，已经传承了十余代，在巴蜀之地广为流传，其傅氏后人在传承原有配方的基础上，经过几代人的精心调理，结合中医养生之道，加入滋补营养之材，独特配方，原始烹调。食后回味悠长
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0麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。 在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹
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0烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。烤鱼又叫万州烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌 本中心传授多种不同口味烤鱼，烤鱼豆豉味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所
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0昆明飘味香小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。 飘味香餐饮成都所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。
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