用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

用料 普通面粉 260克 水±5克 130克 食盐 3克 玉米油（味道别那么重的油比较好） 适量克 这个量做2小碗面 人多可以翻倍做 轻轻松松扯面的做法 厨师机内加入面粉，，盐和水 面粉吸水性不同，可以预留10-20克 （刚开始揉会很干，不好成团，千万别再另加水，盖上保鲜膜醒十几分钟再揉就很容易揉成光滑的面团了 揉成光滑的面团，取出盖上保鲜膜→→醒发半个小时 取出醒发的面团→搓成长条 切成小剂子（别切太大，扯面时会很厚，喜欢有嚼劲的可以略

用料 面粉300 克 白砂糖50 克 油适量 克 水400 克 馅料:白砂糖80克 面粉20 克 克 好吃的糖糕的做法 水中加糖煮开后，倒入面粉中，一定要是滚开的水哦， 先用筷子搅拌至无面粉颗粒，然后手上抹上油把面揉成光滑的面团 白砂糖和面粉的馅料搅拌均匀 面团分小剂子包入馅料 油温150°左右，下锅炸，炸至两面金黄，浮起来就好啦😍 开吃 ?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75

要方子的 联系我138 3947 6739 立刻送 扣扣 464089589

【材料】 普通中筋面粉—500克 清水—240克 食盐--3克用料 面粉 500克 盐 3克 清水 240克 妈妈做了几十年的河南烩面片的制作过程，三揉三醒，筋道不断的做法 500克中筋面粉，3克食盐，240克温水。 温水少量多次加入，成絮状之后揉成团，醒20分钟。 然后再次揉成光滑的面团，揉好之后醒10分钟，让面团里的蛋白分子充分松弛。 继续揉成十分光滑的面团之后，（这是一个付出耐力和手力的过程，一定要坚持住，） 然后搓成长条，刷上一层食用油，分成均

用料 中筋粉 500克 食盐 5克 凉水 260克 食用油 少许 烩面坯子的做法 500克中筋面粉 加入食盐 加入260克水揉成面团，放凉快地方醒面。可不敢放热腾腾的地方，发酵了我不管哈。 醒30分钟后揉一次。表面光滑。继续醒30分钟。 把面团分成小剂子。看你想吃多厚的面，喜欢厚的就把剂子分大点。反之小点。我是分了10个。每个大概80克。 擀成较长椭圆面片。重点来了，在中间用筷子压出一道痕迹，方便最后扯面的时候轻松扯开。 把表面刷一层薄薄的油，

用料 面粉 300克 水 100克 盐 3克 刀削面的面制作的做法 300克面粉，3克盐，加100克水，(水一点一点的加)搅拌成絮状 在下手揉 这个面干很难揉多揉一会 面粉报成团，盖上盖子或者保鲜膜醒10分钟 继续揉，揉成这样在醒10分钟 在继续揉光滑 按扁，把擀面杖放中间，包起来 削面刀

用料 干切牛肉 100克 白萝卜 1块 香菜 少许 小葱 少许 油泼辣子 少许. 面条 150克 极简兰州牛肉拉面7步做法的做法 1、白萝卜去皮，切片 2、小葱切葱花 3、香菜切段 4、干切牛肉切片 5、水烧开，加入面条煮熟 6、另起一锅，凉水加入萝卜，水开后加入牛肉、盐、松茸鲜、白胡椒粉（兰州拉面调料），做成汤 7、捞出面，浇上汤，铺上牛肉、萝卜，撒上香菜、小葱，加油泼辣子，开吃

用料 粘米粉 350克 面粉 100克 新鲜酵母 30克 白糖 150克 盐 3克 黑芝麻 少量 米饭 180克 水 270克

用料 羊腿肉 400克 孜然粉 5克 孜然粒 4克 辣椒粉 6克 盐 4克 生抽 适量 洋葱 小半个 植物油 适量 黄酒 4克 竹签子 20根 烤羊肉串 （烤箱版）的做法 羊腿肉要用这样肥瘦相间的，烤完吃着口感好，不柴。 肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成小的滚刀块。 切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉（菜谱给出分量的一部分）、生抽、植物油。 抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上，我腌制了一天，早上腌好了，晚上

用料 以下是3碗用量： 红小豆：25克 黑米：15克 糯米：40克 黑豆：10克 薏米：15克 花生：15克 莲子：15克 坛豆：15克 燕麦片：20克 大枣：8个左右 冰糖：25克左右 以上杂粮合计：170克(3碗用量) 八宝粥(高压锅、腊八粥)的做法 从右往左依次是各种杂粮：红小豆＋黑米＋糯米＋黑豆＋薏米＋花生＋莲子＋坛豆(燕麦片没在盘子里)。 把杂粮用水清洗干净浸泡3个小时左右，然后倒入电压力锅，加入清洗干净的红枣和冰糖，倒入800毫升左右的凉水(水量根据口感

用料 面粉 500克 水 250克 拉面料 适量 拉面剂/水 1:9 干粉拉面剂 快速2克 拉面的做法 500克面粉，250克水 开窝揉面 揉面 揉面 500克面粉放彭灰水10克 醒面 醒20分钟加入许油揉面，揉完接着醒 牛肉，牛大骨，凉水下锅焯水，最好牛腱子 霍拢水，往上浇水，超出血沫子超10分钟左右。肉煮7分熟，切片，压力锅压30分，煮肉最好是不绣刚锅，铁锅掉绣。

用料 山药豆 黑米 黑豆 花生仁 小米 薏仁 百合 核桃仁 桂圆 菱角仁 八宝粥的做法 各种原料抓上一小把 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着 熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小

用料 1. 红糖 80克 2. 白糖 50克 3. 温水 280克 4. 中筋面粉 220克 5. 木薯粉 80克 6. 耐高糖酵母 3克 7. 无铝泡打粉 3克 8.玉米油 15克 马拉糕 （红糖发糕）的做法 1.2.3.加一起搅拌至融化。 倒入4.5.6.中。 搅拌至无颗粒。 冷天请放一碗热水在旁边发酵至2倍大（1小时左右）。天气热可以直接用湿布或包鲜膜盖好，直接放室内发酵至2倍大（差不多一个小时）。 发酵好，把7.8加入，再搅拌至完全消泡。 搅好就是图片这样的，再倒入你喜欢的模具中（建议用薄而宽

祝愿2025年 蛇年吉祥年到，给各位网友拜年了！全国网友们 吧友们大家好 ! 祝愿全国的网友们2025年，身体好 发大财！在这里祝愿全国网友 吧友在新的蛇年里有全是好运 大运 发财运！ 祝吧友们 网友们： 蛇年好运来报到！愿你在新的一年里如龙腾飞，事业有成；身体健康蛇来运转，步步高升 蛇来运旺，家庭和睦，幸福安康。祝我们祖国蛇年大吉，国泰民安 ，蛇转乾坤 蛇年如意 一切顺利！ 祝网友们 蛇年事业辉煌，,身强体壮健康年，家庭和睦幸福

用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

其实米发糕就是大米做的！

用料 粘米粉 350克 面粉 100克 新鲜酵母 30克 白糖 150克 盐 3克 黑芝麻 少量 米饭 180克 水 270克 零失败 开裂米糕（大米发糕）的做法 将酵母、糖、盐放在盆中。 加入70克水 搅拌均匀。 大米饭加200克水，放入破壁机。 将大米饭打成米浆。 将大米饭浆，放入酵母水中（步骤3） 将液体混合均匀。 导入粘米粉，搅拌均匀 加入面粉搅拌均匀。 搅拌成这个状态。 封上保鲜膜，发酵到2倍大。

用料 粘米粉 350克 面粉 100克 新鲜酵母 30克 白糖 150克 盐 3克 黑芝麻 少量 米饭 180克 水 270克 零失败 开裂米糕（大米发糕）的做法 将酵母、糖、盐放在盆中。 加入70克水 搅拌均匀。 大米饭加200克水，放入破壁机。 将大米饭打成米浆。 将大米饭浆，放入酵母水中（步骤3） 将液体混合均匀。 导入粘米粉，搅拌均匀 加入面粉搅拌均匀。 搅拌成这个状态。 封上保鲜膜，发酵到2倍大。 发酵完成的状态。

用料 粘米粉 350克 面粉 100克 新鲜酵母 30克 白糖 150克 盐 3克 黑芝麻 少量 米饭 180克 水 270克

用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克(看自己口味) 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻(点缀用) 若干 米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法 籼米洗净 泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡) 第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水泡10-15分钟。开水泡过的米约6-7分熟。 把所有的米(开水泡的米控干和未泡的米)放入破壁机，加入水，浸过米1cm。再加入糖、酵母、酒曲粉。启动蔬果功能

用料 紫米 40克 细砂糖 45克 水 120克 干酵母 3克 盐 1克 温水 20克 面粉（中筋） 120克 为什么紫米发糕这么好吃？的做法 1、首先将40克紫米淘洗干净，沥干水。放入君焙破壁机的破壁杯里，加入120克水，用果蔬汁程序搅打成为米浆。 ★如果没有破壁机，可以购买紫米粉（要是纯紫米磨成的粉哦），加水调成米浆。 ★紫米换成黑米，可以制作黑米发糕。 2、将打好的米浆倒出来，在米浆中加入糖、盐，拌匀。另一个碗里将温水和干酵母调匀，成为酵母水

米发糕一定要泡米打米浆哦

用料 大米（或粘米粉），不能用糯米 200克 普通面粉 50克 白糖 50克 酵母（耐高糖） 3克 水 100克 熟黑芝麻（可选） 适量 葡萄干（可选） 适量 大米发糕（简单易做）的做法 将200克【大米】淘洗干净，浸泡4个小时左右。 （可以将大米提前浸泡一晚上，夏天放冰箱冷藏浸泡） 将泡好的【大米】放入破壁机中，加100克【清水】，按果蔬键打成米浆。 （记得打2次，更细腻；加水的量不能多了，不然米浆太稀了做出来不易成形） 将【米浆】倒入碗中，加50

用料 粘米粉 350克 面粉 100克 新鲜酵母 30克 白糖 150克 盐 3克 黑芝麻 少量 米饭 180克 水 270克

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、 用料 东北珍珠大米 1000克 水 500克 米酒 60克 小苏打 2克 白糖 200克 酒酿米发糕（水塔糕）的做法 视频源自刘师傅。

用料 大米（或粘米粉），不能用糯米 200克 普通面粉 50克 白糖 50克 酵母（耐高糖） 3克 水 100克 熟黑芝麻（可选） 适量 葡萄干（可选） 适量

米发糕一定要泡米打米浆

用料 粘米粉（大米粉） 120+30克 水 100+65克 安琪耐高糖酵母 2克 糖 25克 米发糕的做法 先把30克大米粉与65克水混合，然后坐在烧开的热水中，关火隔热水烫米糊。 完成的半熟米糊状态看视频，这个米糊是比较稀的状态，而且是半熟的。不要全熟哦，那样会太干了。如果太熟了，等下与生米粉混合时就会不均匀而且有块状。 先把2克的酵母与120克大米粉混合 把100克冷水+25糖+半熟米糊混匀，倒入120克的生米粉中，混好的大米糊的干湿程度是这样的。 24度

用料 A料： 中筋面粉 250克 木薯淀粉 200克 黑米粉 80克 酵母 4克 B料： 白糖 175克 温水 450克 泡打粉 4克

、用料 红糖 80克 白糖 80克 酵母 5克 水 400克 木薯粉 200克 面粉 200克 玉米油 15克 泡打粉 5克

用料 温牛奶 240克 糖 30克 安琪酵母 2.5克 玉米面 100克 面粉 150克 鸡蛋大个 1个 小苏打 1克 蔓越莓干 适量 硅胶模具 12个

用料 大米 200克 酵母 3克 白糖 40克 面粉 60克 水 120克 葡萄干 少许 黑芝麻 少许 食用油 少许 大米发糕的做法 将大米洗净泡2小时 放入破壁机加120克清水按果蔬键打成米浆。 打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖搅拌均匀。 再加入面粉搅拌均匀。 搅好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大。 醒好的面糊搅拌排气。 小碗均匀涮上一层油，将米浆倒入小碗中，加入葡萄干，黑芝麻，醒发20分钟。 凉水下锅，开锅后蒸25分钟，焖5分钟即。 蓬松暄软，米香浓郁的大米

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用料 大米 500克 面粉 100克 水 320克 糖 50克 酵母 5克 大米发糕(无泡打粉，只用酵母)的做法 大米泡水，5小时以上 大米控水，放进破壁机，打成米糊。加面粉、糖、酵母搅拌均匀。试了破壁机各种功能，用真空奶昔功能打了2次，很细腻。 发酵到二倍高，搅拌排气，装进模具，八分满，稍等一会儿，看着米糊在模具中高了一点，凉水进锅，大火二十五分钟，3分钟后再开盖拿出，凉透再收起，不然后会粘在一起。 成品 另一次，不同容器 内部组织 很细腻

用料 东北珍珠米 200克（建议不要用其他米，泡一晚或者2小时左右，效果更好） 冰糖 50-60克 水 180克 酵母 一茶匙 懒人版白米糕（小白糕）的做法 利用小美网锅称出东北珍珠米200克（建议不要用其他米），水龙头下洗净稍微沥一下。点出小美称清零，倒入洗净的米，称不要归零，再接着加入水，直到称显示为380克（这个时候可以选择把米泡一晚，或者两小时左右，再做后面一步效果更好）。再放入50-60克冰糖（我喜欢60克😆）。 3分钟/速度10，打磨出

用料 大米（或粘米粉），不能用糯米 200克 普通面粉 50克 白糖 50克 酵母（耐高糖） 3克 水 100克 熟黑芝麻（可选） 适量 葡萄干（可选） 适量

用料 低筋面粉 240克 木薯淀粉 165克 安琪干酵母 5克 红糖 40克 白砂糖 70克 白开水 380克 玉米油 15克 一个大盆装三样粉 一个大碗装白开水和糖 8寸或10寸模具，我用10寸活底和6寸心形活底模具，蒸出来并不高，要厚一些的就用单独一个模具蒸就可以了 不加泡打粉的红糖马拉糕

用料 大米 500克 纯净水 500克 玉米淀粉 60克 面粉 80克 白糖 150克 酵母 5克

食材明细主料 大米70克 面粉140克 白糖25克 辅料 泡打粉1.5克 酵母粉1克 清水适量 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 米发糕的做法步骤 1原料：面粉、大米和白糖。 2大米清洗干净后，用清水浸泡几个小时。 3将泡好的大米装进破壁机，加清水，我是加到最低限位。 4磨打成米浆倒在盆中。 5加入白糖。 6加入面粉。