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3一种土豆粉条的制备方法，首先用温水将淀粉按10:9的质量比进行溶解得到淀粉浆料；然后，将0.1‑0.3斤的硫酸钾、0.15‑0.3斤的硫酸钠和0.01‑0.05斤的硫酸钙加入90℃以上的开水中进行搅拌直至完全溶解，得到混合液；再者，将第二步所得的混合液加入到淀粉浆料中，之后用夹层锅进行加热熟化，得到透明芡液；最后将上述所得的芡液与淀粉按质量比为37:91混合并合成面团，本发明通过采用硫酸钾、硫酸钠和硫酸钙的水溶液作为表面活性剂，以替代传统
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00有做鲜土豆粉的方法吗，按照古人传统加明矾的方法铝含量会超，按国标加明矾擀出来的鲜土豆粉条煮的时候会掉面不筋到，隔天会断成渣，各路豪杰有没有好的方法添加剂不会超标粉条还筋道不断粉0凉粉改良剂 食品级凉粉改良剂 凉粉改良剂价格 凉粉改良剂生产厂家 凉粉改良剂厂家电话 河南向易食品科技有限公司 为您提供凉粉改良剂 【产品简介】 使用范围：本品主要用于淀粉制品、无矾凉粉改良剂，无矾土豆粉条增筋剂等 功能：本品是科研学术教授研制的新成果，它能增强原料淀粉粉中的蛋白质组合，使淀粉粒子互相组合，分散渗透至蛋白 质网状结构中。它具有食品保水增筋增稠，耐煮耐泡和增加亮度等。提高原料生产率，改善口感。"0本标准适用于粉圆、芋圆、汤圆小丸子。粉圆：以木薯淀粉为主要原料，添加生活饮用水，添加白砂糖、乙酰化二淀粉磷酸酯、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、双乙酸钠、柠檬酸、食品用香精、焦糖色、复配着色剂(叶绿素铜钠盐、单，双甘油脂肪酸酯、麦芽糊精)、复配着色剂（食用盐、柠檬黄、亮蓝）、柠檬黄、日落黄中的几种，经混合、成型（造粒）、筛选、 包装加工而成的粉圆（生制品）。芋圆：以木薯淀粉为主要原料，添加生活饮用水，0不感兴趣开通SVIP免广告000有几百大厂的纯红薯淀粉粉条，有要的吗价格合适，400克一包，有要的私聊52公司业务需要，长期采购中等质量口感的粉条，出口韩国用；有意者请留下公司名称以及电话或者微信。7孙先生
2020-12
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2021-07
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2024-03
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2024-03
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2022-05
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