牛肠衣吧
关注: 1 贴子: 15

  • 目录:
  • 其他美食相关
  • 2
    诚招牛肠衣合作伙伴,无需任何费用,不用压货,卖的多挣得多,
    锋尙 9-20
  • 0
    我出货源,你找买家,无任何费用,不用压货,卖的多挣得多[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
    锋尙 9-19
  • 9

    广告
    15:39
    不感兴趣
    开通SVIP免广告
  • 2
    各种规格#肠衣##清真##正宗#
  • 0
    干牛肠衣有清真标,规格分扁径6路40-45mm,7路45-50mm,8路50-55mm,9路55-60mm,10路60+mm,好多人不知道自己需要哪种规格的可以自己算一下,扁径×2=周长,然后除3.14就等于直径,算出来后再加上2mm,因为泡开后肠衣有一定的延展性大约2mm左右,例如扁径60的直径就是,60×2÷3.14+2≈40mm,直径就是40mm,当然最后灌出来的香肠成品会有一定差异的,灌得多就粗少就细一点。
    锋尙 12-31
  • 0
    牛肠衣使用注意事项: 1、不要灌太满,热胀冷缩,灌得太满容易爆 2、一般温度控制在70-80℃,蒸或者煮都可以 3.蒸煮2.3分钟后,扎孔放气多扎孔,因为二三分钟,外面就定型了,热胀冷缩,有胀气,不扎破就爆了 4、不能开水下锅不然就全爆了 5、冰箱冷藏的肠衣,必须冷水解冻,泡一个小时,洗两遍再用,因为冰箱冷藏或冷冻的,温度是负的,80℃水温下锅就爆了。
    锋尙 12-31
  • 0
    1.蒸馒头的碱面温水化开,兑水,肠衣打乱顺序泡进去。 2.多放碱面,一般十小勺可以泡一排十把(泡一把放4小勺子), 冬天可以多放些碱面,用10℃-20℃温水最佳。 3.四五个小时翻一下,泡一天一宿。 4.碱面恢复弹性去异味二次消毒。 为何推荐用干制牛肠衣? 答:因为干肠衣容易储存,盐渍牛肠衣存放时间久了味道太大! 注意:碱面泡制只适用于干的牛肠衣,羊的不行,羊的用碱面泡就烂了
    锋尙 12-31
  • 8

    广告
    15:33
    不感兴趣
    开通SVIP免广告
  • 0
    亲爱的各位吧友:欢迎来到牛肠衣

  • 发贴红色标题
  • 显示红名
  • 签到六倍经验

赠送补签卡1张,获得[经验书购买权]

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频!

本吧信息 查看详情>>

会员: 会员

目录: 其他美食相关