小吃吧
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探索各地美食,做最会吃的美食家

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  • 美食介绍
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    6月买的,在家里冰箱放到现在,我爸还说这是压的成这样子的,还是说这不是当归
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    有没有大神会得,求教
    Ajdj110 12-15
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    不感兴趣
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    介绍下材料,外皮用料有艾草、泰国长粒糯米、美香粘,馅料则有梅花肉、萝卜干、虾米!
    人中无双 12-15
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    冬日里的这碗“极简版快乐”我先干了!清水煮面+溏心蛋,主打一个干净暖胃,简单到连调料都省了,但吃着就是舒服~
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    编辑 编辑 编辑 🍳 懒人快手菜天花板 👉 今天分享一道3分钟出锅的家常菜,新手也能秒变大厨!🥁 西葫芦切片+瘦肉切丝,简单翻炒就香到不行~ 我这种厨房杀手都能一次成功,你们也赶紧试试!✨ 🍴 食材准备敲简单 ✅ 西葫芦半个(切片备用) ✅ 瘦肉100g(切丝用生抽腌10分钟) ✅ 蒜末3瓣+小米辣1根(不吃辣可以省略)🌶️ ✅ 调料:生抽2勺+蚝油1勺+盐少许 🔥 详细步骤看这里 💡 1. 热锅冷油下蒜末爆香,放肉丝炒至变色盛出 💡 2. 同个锅放
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    小摊子镇楼.浪迹贴吧10余年.整日的盗图装叉.从一个纯情宅男成长为现在的老吊丝.突然就很想正儿八经写个记录帖子,记录我生活点滴
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    家乡的油炸粑粑还是非常不错的,无论天气冷热都比较适合,而第二个图中冷饮自然是夏季才实用的,那种舒爽吃了才知道
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    编辑 编辑 ✨同事传授懒人养花方法! 我是养啥死啥的选手🥀,同事把倒挂金钟养成瀑布了!坐标北方阳台🌞,每天就晒2小时太阳,叶子油亮得像打了蜡✨,红紫渐变的小灯笼花垂下来,路过的同事都要扒着窗户看👀 👉3个新手必学养护技巧 1. 浇水别太勤!土壤表面发白再浇💧,我都是周末想起来才浇一次,反而长得更旺 2. 花谢后剪一剪✂️,从花茎下方2厘米剪,两周后又能冒出新花苞 3. 不用施肥!土里掺点腐叶土🍂,半年没施肥照样开花爆
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    谁懂这一口的含金量啊!尤其贴饼子花卷蘸上汤香绝了!农家排骨锅他家的铁锅炖排骨真的好香排骨肉质鲜嫩,一点也不塞牙!除了好吃的排骨,里面的配菜也不可小觑,土豆、五花肉、榛蘑等,吸满了汤汁,吃起来的口味那叫一个鲜美,最喜欢的就是粉条,吸溜一口下去好过瘾,味道简直封神满满的东北味儿,连空气里都飘着炖菜的香味吃完真的大满足~
    3隔人间 12-7
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    不会做饭,却想做个吃货!准备学习做饭喽😏😏
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    用鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、黄面包糠做无油鸡米花: 👉🏻鸡胸肉洗净,表面扎孔后切小块 👉🏻加葱姜、1 勺料酒、适量黑胡椒、五香粉、1 个鸡蛋、1 勺淀粉,抓匀腌 20 分钟 👉🏻依次裹上淀粉、鸡蛋液、黄面包糠 👉🏻空气炸锅 180℃烤 15 分钟,中途翻面。 烤好的鸡米花外酥里嫩,面包糠的焦香裹着鸡肉的鲜嫩,调味的香料香气渗透肌理,无油做法吃着不腻口。
    丘丘人 12-6
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    金记糖油坨坨 天马牛肉饼 朴一嬷韩式小吃
    丘丘人 12-6
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    鸭血粉丝汤做法关键在 “汤底鲜、鸭血嫩、粉丝透”,按 “熬汤→处理食材→煮制融合” 三步就能做出地道口感。一、准备食材(2 人份) 主料:鸭血 300 克(切 2 厘米方块)、干粉丝 80 克、鸭肠 50 克、鸭肝 50 克、鸭胗 50 克、豆腐泡 30 克、香菜 / 葱花适量。 调料:鸭骨架 1 副(或老鸭半只)、姜片 3 片、葱段 2 段、料酒 1 勺、盐适量、白胡椒粉少许、香油几滴、香醋(可选)。 二、关键步骤 熬制鲜汤底:鸭骨架洗净焯水(加姜片 + 料酒去腥味
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    自己试了无数次调整出的配方,甜度刚好不腻,口感还特别酥脆,步骤清晰新手也能上手 ~食材准备 红米花生:390 克(选它做出来口感更优) 熟白芝麻:50 克 白砂糖 / 红糖:120 克(按需选择,甜度偏低) 麦芽糖:100 克 食用盐:1.2 克 清水:50ml ~制作步骤 先处理花生:把红米花生放进锅里,开小火慢慢炒,听到 “噼里啪啦” 的声响就关火,等花生彻底晾凉后,轻轻褪去花生衣备用。 撵碎花生:剥好的花生米装入干净塑封袋,用擀面杖撵碎(我
    丘丘人 12-6
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    在小吃店的兔肉炖罐吃出了个这东西,不像是草药,更像是什么的尾巴,但兔子的尾巴应该是短的,有没有懂的吧友帮忙鉴别下!
    丘丘人 12-6
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    模具选择 本菜谱使用8寸活底蛋糕模具,成品基本满模,活底设计方便脱模。若无此模具,可选用大海碗、不锈钢盆子等替代,使用前需均匀刷油,脱模时可借助刮板、牙签辅助。 用料 详见图 制作步骤 步骤图示详见图 1. 称取100克红糖放入和面盆中(红糖通常呈结块状态,无需提前碾碎); 2. 倒入250克热水,搅拌至红糖完全化开,晾至不烫手(约50℃); 3. 打入2个鸡蛋,充分搅打至蛋液与红糖水融合均匀; 4. 加入鸡蛋后,红糖水温度会降至30℃左右
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    各地美味小吃的分享超诱人,同好们的安利都超走心~ 感谢每一份真诚推荐,愿我们永远热爱美食,在分享中收获满满快乐与温暖!
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    跟师傅学的,杂酱面,酸辣粉,肥肠面
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    鸡肝渣卷煎饼!!好好吃啊
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    有兴趣人力方向的 ①手上有资源无法变现的(有各类多人大群、密集型群) ②有资源也在人力这行深耕的(如各类型工厂、学校、商超、物流公司、餐饮酒店等) ③时间自由支配,地点不限,随时随地利用碎片时间即可 都可以来看看这个 目前就业环境,轻工作趋势会正向发展,越来越多人学会停下慢慢享受生活,符合这个轻工作 可以来了解这个,来即双赢
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    各地特色小吃的分享太诱人,同好们的安利都超走心~ 感谢每一份真诚推荐,愿我们永远热爱烟火气,在美食分享中收获满满幸福感!
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    食材准备 豆干(口感选择:偏爱有嚼劲选牛皮豆干,喜欢软嫩选厚豆干) 调料:姜蒜末、干辣椒、青红花椒、盐、五香粉、孜然粉、花椒面、干辣椒面、鸡精、白糖、熟白芝麻 制作步骤 豆干切成三角形或个人喜欢的形状,清水洗净;水开后倒入豆干焯水 1 分钟,捞出沥干(去除豆腥味)。 干辣椒剪成小段,用开水浸泡 10 分钟(防止炒糊),捞出沥干;大蒜、生姜分别剁碎成姜蒜末。 锅中倒油烧热,关火放凉至 7-8 成热,依次放入干花椒、姜蒜末、
    嗳耒雩 12-4
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    食材清单 - 红糖 130克(可根据个人甜度喜好自由增减) - 开水 260克 - 耐高糖酵母 5克 - 面粉 500克 - 红枣 适量 制作步骤 1. 先将130克红糖用260克开水化开,搅拌至红糖完全溶解。若觉得红糖颜色不够深,可加入少许老抽上色(用量根据个人对颜色的需求调整)。待红糖水自然晾凉后,加入5克耐高糖酵母并搅拌均匀,随后将调好的红糖水缓缓倒入500克面粉中,初步揉成面团后醒面10分钟。醒面后再次揉面,直至揉成光滑细腻的面团,盖上盖子密封发酵,
    嗳耒雩 12-3
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    用土豆洗净去皮切粗条,泡冷水 10 分钟去淀粉,捞出沥干后加 1 勺食用油、少许盐和黑胡椒抓匀。空气炸锅提前预热 5 分钟,将薯条平铺进炸篮,180℃烤 10 分钟,取出翻动后再烤 8 分钟至表面金黄酥脆。 薯条外脆里糯,自带土豆的绵密香气,无油做法少了油腻感,吃起来清爽不负担。空气炸锅的高温逼出土豆本身的水分,不用油炸也能复刻快餐店的焦香口感,是宅家追剧、日常加餐的低卡美味,简单几步就能搞定的快手小食。
    雪雪血色 11-30
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    干炸金针菇这样做香迷糊啦!外酥里嫩,酥脆可口,撒上椒盐辣椒粉,一口下去嘎嘣脆,酥到掉渣,嘎嘎的香,好吃到停不下来,给肉都不换!一上桌就秒光。
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    排队买 五块钱可以一袋。 刚出炉刷酱 还有点脆脆的。
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    出售扬州二春炒饭的配方,包括制作教程
    pengu 11-28
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    1、准备一些熟板栗 2、小心翼翼地在板栗上划上十字刀,随后挤压一下使开口更大 3、锅中加入白糖和水一起煮开,喜欢吃甜的可多放 4、水开倒入板栗一起煮 10-15 分钟 5、煮好后捞出板栗 6、锅里倒入白糖、油、少许水 7、倒入板栗小火翻炒 8、待水分蒸发、糖分融化到每个板栗中,颗颗板栗表面出现焦糖质地感,捞出即可 软糯香甜的休闲小零食搞定!
    嗳耒雩 11-28
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    好久没有吃叶儿粑,突然看到街上又买; 突然就想做一点一家人吃。 1、提前一天做馅,芽菜(物产店可买)洗两遍攥干水、猪肉剁末、大火猛炒加生抽白胡椒粉花椒粉盐调味,盛出放冰箱备用。 2、做10个叶儿粑皮的材料: 3、 糯米粉200g超市可买 大米粉100g超市可买 开水180ml; 4、搅拌均匀揉成团分1/2团成型面团出来,再分成4分按扁成片用开水煮熟,煮到小面片浮起后计时2分钟捞起来混在剩下的1/2面团里继续揉均匀,大概3分钟就能揉好。 5、取1/10的
    嗳耒雩 11-28
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    湖南的豆腐酿还是不错的 以前每逢回家,老妈都会做点豆腐酿来吃,其实也不止豆腐可以放各种馅料进去做成豆腐酿 辣椒(用大个青椒),茄子,笋都是可以酿的,当然还有大块的那种青菜,也有人包一些馅进去做成酿 个人觉得最好吃的,应该是辣椒酿
    风与萧寒 11-27
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    选牛肚、牛肝、牛心、牛肠等牛杂,处理干净后焯水去腥味。用八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、生抽等熬煮卤汁,放入牛杂卤煮1.5小时,卤至牛杂软烂入味。捞出后切成小块,放在卤汁中保温。吃时舀一碗牛杂,浇上少许卤汁,加蒜蓉酱、辣椒油,撒葱花。 入口牛杂软烂有嚼劲,卤香浓郁,咸香适中,辣中带鲜,每一口都充满风味。广东街头的牛杂摊多为推车小摊,那浓郁的卤香总能吸引路人,是街头最受欢迎的卤味小吃。
    3隔人间 11-22
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    准备食材: 猪里脊、鸡蛋、面粉、淀粉、青红花椒、辣椒、葱蒜 做法步骤: 1、青红花椒粒加一勺盐不放油炒出香味,碾成粉备用;里脊肉切条,加一半椒盐粉、1 勺生抽、1 匙白糖,抓匀腌制 20 分钟。 2、3 勺红薯淀粉、6 勺面粉放入碗中,打两颗鸡蛋,加入剩余椒盐粉,加适量水搅拌成浓稠状糊,再加入 1 勺油搅拌均匀,倒入腌好的肉条中抓匀挂糊。 3、油温烧至 6 成热,下入挂好糊的肉条,炸至表面金黄后捞出;待油温升高,将肉条复炸 40 秒,捞
    3隔人间 11-26
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    1、50g 白糖加入 180g 80 度热水中,搅拌至完全融化;280g 水磨糯米粉中加入 3g 泡打粉,混合均匀后,倒入融化的糖水,揉成光滑的糯米团。 2、准备一碗清水和一碗白芝麻;取 40-50g 左右的糯米团,揉圆后沾少量清水,再均匀沾上白芝麻,用手轻轻捏紧,防止炸制时芝麻掉落。 3、锅内倒入适量食用油,烧至 3-4 成热时,下入裹好芝麻的麻圆,用过滤网不停按压并转动麻圆。 4、待麻圆膨胀变大并漂浮在油面,转中火继续炸至表面金黄,捞出控油即可食用
    嗳耒雩 11-25
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    今年过完年不想出去打工了,想多陪陪老婆孩子,就想在小县城找个地方卖小吃,找了一个多月的店终于找到一个便宜点的了,也不知道位置好不好就租了下来,只有不到九个平方,之前那店是卖臭豆腐烤面筋的,面积小也只能卖这些东西就,我看了现在烤冷面还比较热销,所以决定主打烤冷面,给房东签好合同后由于上家的营业执照还没注销所以我就暂时办不了,决定先去学技术
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    在广州市区生活的每一天,都在唾弃甜酱油的布拉肠,想念小时候吃的抽屉肠粉。 其实广东肠粉分为很多种,广州的布拉肠,客家人的抽屉肠,还有料足的潮汕肠粉~ 后面两个才好吃(This is true 肠粉 我跟你们吃甜酱油肠粉的人势不两立 还好花都区有童年记忆里的抽屉肠,从花果山公园地铁站走出来,步行800米到
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    就在长寿路地铁站!!和朋友5天吃了4回…真心平价好吃! 叫:江一刀)附近本地人都夸的鲜货烧烤,闭眼盲点都不会踩雷!小炒也很有烟火气!我愿称之为烧烤届的神! 第一次吃蛋黄金丝卷,现蒸软糯里面还有夹心!!芥末罗氏虾,开了背每只都饱满Q 弹 我一个人可以吃完一整份!还有咸蛋黄烧麦、纸包排骨、固体杨枝甘露、桂花冰糖柚子…好多别家吃不到!! 唯一的缺点大概就是饭点需要排队!想吃的建议早点来。
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    一定要趁热吃!!
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    【保姆级食材表】 面团三件套: ▪️中筋面粉300g(普通蒸馒头那种就行!) ▪️温水180ml(40℃手感微微烫,别烫熟酵母啊) ▪️酵母3g+白糖5g(发面CP锁死!) ▪️玉米油15g(给面团做个马杀鸡💆) 注入灵魂的酱料: ▪️芝麻酱80g(认准纯芝麻酱!别买花生混搭款) ▪️香油20g(稀释酱的黄金搭档✨) ▪️盐3g+花椒粉2g(麻香密码⚠️手抖星人减半!) ▪️面粉15g(防漏馅心机小能手) 氛围组登场: ▪️白芝麻!白芝麻!白芝麻!(重要的事
    3隔人间 11-24
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    面皮用中筋面粉加温水和酵母发酵,馅料选鲜猪肉末,加皮冻丁、葱姜末、生抽、料酒调味,搅拌上劲。包成小巧的包子,底部沾上少许芝麻和葱花。 平底锅刷油,放入生煎包,中小火煎至底部金黄,加适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟,待水分收干后再煎30秒。 出锅后的生煎包底部酥脆,上部松软,咬开时要小心烫口,鲜美的汤汁裹着鲜嫩的肉馅,芝麻和葱花的香气扑鼻。上海街头的生煎摊前总排着长队,那一口鲜爽让人回味无穷。
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  • 4
    用鸡、鸭、筒子骨熬煮6小时制成清汤,装在滚烫的砂锅中保温。米线提前泡软,配菜有生鱼片、里脊肉、鹌鹑蛋、豆皮、青菜等。先将生食材放入砂锅烫熟,再放入米线,加少许盐、味精、胡椒粉调味,淋上少许鸡油。 米线爽滑劲道,食材新鲜鲜嫩,高汤的鲜香渗透每一种食材,层次丰富。云南街头的过桥米线店充满烟火气,砂锅盖打开时的热气和香气,瞬间让人食欲大开,是极具地方特色的街头美食。
    utixl63575 11-24
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    250g糯米就包了两个饭团
    花果山下 11-23

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